Na samom jugu Indijskog okeana, opasan koralnim grebenom i prekriven gustom vegetacijom nalazi se Mauricijus. Ovo rajsko ostrvo, nakadašnja kolonija 5 različitih sila, predstavlja svet za sebe. Ostrvo su otkrili Portugalci 1505. godine. Danas se na ostrvu oseti veliki uticaj Afrike i Indije-Afrike jer je u neposrednoj blizini a Indije kroz kulturu, religiju, gastronomiju i načinu življenja. Mauricijus je svetski poznat kao proizvodjač i izvoznik šećera, stoga plantaže šećerne trske zauzimaju veliku površinu ovog ostrva. Hrana bogato začinjena karijem, često poslužena na listu ploda banane i rum, obavezno lokalno piće bilo u koktelu ili kao aperitiv, su nešto što svakako ne biste trebali da propustite. Rajske plaže sa belim peskom, voda Indijskog okeana tirkizno zelene boje, savršene providnosti i takve temperature da ne poželite da izadjete iz nje pre sumraka, botaničke bašte, endemske vrste biljaka i životinja, legendarna ptica dodo, koja je danas, uz kornjaču, jedan od simbola Mauricijusa iako je nažalost istrebljena još davne 1681. godine, samo su neki od razloga koji Mauricijus čine jedinstvenim biserom Indijskog okeana.
